杞子造期短，但中西營養學界均視杞子為補益聖品，所以寧夏不少杞子園都會附設工場，利用最新科技把原粒壓成果汁，絕不混入任何糖份或防腐劑，然後極速殺菌和封存，充份保留新鮮杞子最重要的主要有效營養成份。至於安全度，中國一向視寧夏杞子為重要國家產業，種植有機新鮮杞子的中國寧夏地區，均受國家農業部門嚴格監控，更得到國際級認證「歐盟及美國《有機產品認證證書》」，所生產的有機新鮮杞子原汁出口到歐美各國，同樣通過了各地的嚴格品質測試。在美國，不少關注健康的名人如桂莉芙·柏德露(Gwyneth Paltrow)，更會以杞子汁做沙冰(smoothies)作為健康特飲
當造新鮮杞子入饌 超級食物王上王
杞子(Goji Berries)在中國食材界早已無人不曉，近年更被世界飲食界譽為Super Food(超級食物)，不過大家見到的杞子多數是乾果，可有想過新鮮杞子更有益呢？寧夏杞子不單是佔全國總出口量超過60%，亦是全球出產最高品質杞子的地方，每年七至八月是寧夏杞子當造，我們比世界各地廚師更易買到新鮮杞子，可有想過用新鮮杞子入饌和泡製飲品，給客人帶來新鮮感，食療功效更高！
新鮮杞子味甜營養高
杞子又名枸杞子，過往被視為傳統的滋補中藥材，中醫學說上認為杞子能益精明目、護肝養血。杞子蘊含玉蜀黍黃質，在西方醫學界一直是被視為上佳的抗氧化劑，對於保護容易受損的眼睛細胞和視網膜等眼部組織，或有助減慢視力衰退，改善眼晴疲勞。近代的西醫學界更發表，杞子蘊含的杞子牛磺酸，保持神經系統均衡，有助安神入眠，達至抗疲勞、延緩衰老的效用。
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